C’est en 1956 qu’une étude a démontré que le taux de mortalité coronarienne et cardio-vasculaire des pays occidentaux était très faible. Le vieillissement et certaines maladies sont principalement dûs à l’oxydation des cellules et les habitudes alimentaires de ces pays sont très riches en vitamines C et E qui ont des vertus anti-oxydantes. Le régime Crétois est avant tout un mode de vie pratiqué instinctivement dans les pays méditerranéens. Le principe est de manger une alimentation saine et équilibrée riche en fruits et légumes frais, en céréales le tout cuisiné à l’huile d’olive une matière grasse mieux adaptée à l’équilibre alimentaire car elle contient des acides gras mono saturés qui réduit les maladies cardiaques et augmente le bon cholestérol.
Dans ce régime on favorise grandement les légumes verts et les fruits pour donner ainsi à l’organisme de bons lipides. Cette méthode permet de donner de très bonnes habitudes alimentaires saines pour tous et de permettre de rester en bonne santé plus longtemps tout en ayant une activité physique ou sportive pour encore plus de confort. Aucune contre-indication n’est à noter pour ce régime qui est en fait un mode vie sans contrainte une fois que l’on a intégré les différents principes de base qui apporte bien être et plaisir de la table pour toute la famille.
Le régime Crétois étant avant tout un mode de vie il peut et doit être pratiqué à vie. Aucune privation n’est à constater bien au contraire les repas sont très conviviaux et très variés. Très vite on ressent un bien être dû à l’équilibre incontesté de cette forme d’alimentation. Il est recommandé de prendre son temps pour manger et de bien mastiquer afin de favoriser une bonne digestion. Ce régime appelé aussi régime méditerranéen ravira les amoureux de bons plats simples ou raffinés composés de produits frais, d’huile d’olives et qui peuvent même être accompagné de vin rouge.
Malgré tous les avantages que représente ce régime il est à noter que dans certains pays ou certaines régions ne bénéficiant pas d’ensoleillement le manque de vitamine D est un inconvénient à ne pas négliger. Il faut donc penser à compléter l’alimentation par l’apport d’aliments en vitamines D comme le lait de vache, les yaourts et les poissons gras (saumon, sardine, maquereau) qui à la base ne font pas partie du régime Crétois. Ce régime ne permet pas une perte de poids rapide mais donne de bonnes habitudes alimentaires très équilibrées de ce fait l’organisme trouve son rythme de croisière si on le pratique tout le temps.