C’est après avoir pris conscience que notre organisme n’était pas fait pour consommer des aliments trop gras et trop sucrés que l’on trouve dans l’alimentation moderne, que le régime acide-base a été mis en place. Afin d’éviter les carences il propose d’équilibrer en mangeant 70 % de produit basique pour 30% d’acide sur les différents repas de la journée. De nos jours notre alimentation s’avère être bien souvent trop acide de part les nouveaux produits de consommation, ce qui peut provoquer des désagréments sur notre organisme.
Le régime acide-base a pour but de rétablir l’équilibre entre les acides consommés (Les céréales, le pain surtout le pain blanc, le beurre, le fromage, la viande surtout la viande rouge et le poisson, la charcuterie, le sucre et le sel, les huiles végétales raffinées, les boissons alcoolisées, le café et certains thés) et les aliments basiques, ce qui favorise une perte de poids sans pour autant diminuer la masse musculaire en éliminant tout simplement les graisses. Le but de ce régime est donc de favoriser les aliments basiques comme les fruits les légumes les céréales les viandes et autre produits de base en les équilibrant entre eux et en éliminant tous les apports d’aliments industriels qui favorisent eux l’acidité dans l’organisme.
Ce régime n’a pas de contre-indication et n’est pas du tout contraignant. Les aliments acides restants tout de même utiles à l’équilibre de l’organisme. Il est tout à fait préconisé puisqu’il s’agit avant tout de respecter un bon équilibre alimentaire en favorisant fruits et légumes et en limitant les aliments gras et sucrés. On peut constater une perte de poids d’environ 2 à 3 kilos par semaine due principalement à l’élimination des graisses et grâce au rééquilibre alimentaire il apporte des bienfaits sur teint et la santé et l’on se sent moins fatiguer.
Néanmoins il y a encore peu de recul et d’avis pour pouvoir en apprécier réellement sa valeur mais il reste l’un des régimes les plus recommandés par les médecins. Il ne faut néanmoins pas bannir tous les éléments acides qui sont tout de même essentiels car cela risquerait de compromettre l’équilibre de l’organisme. Il n’est cependant pas recommandable d’appliquer ce régime aux enfants car certains des aliments sont indispensables à leur croissance et leur développement. Il faut prendre garde de pratiquer progressivement l’apport en végétaux afin d’éviter d’éventuels soucis intestinaux, l’organisme devra s‘habituer petit à petit à ce nouveau mode d’alimentation.